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洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
洋酒投资
对专注于酒类市场投资理财机构而言,洋酒更多的是指葡萄酒,各类葡萄酒基金和信托蔚然成风。“葡萄酒分类很多,如红酒、白葡萄酒、香槟、雪利酒,作为一种另类投资渠道,葡萄酒投资已越来越受到高端客户的青睐。”
中国内地尚没有真正意义上的葡萄酒基金,对国内投资者还在概念阶段。
葡萄酒的收藏与投资在国外已经有300多年的历史,投资类型主要有三种,包括买现货酒、期酒投资、投资葡萄酒基金或信托。
买现货酒最初是因为投资者本人喜爱品鉴红酒,故而储藏,其后看到葡萄酒的升值空间,很多人转而投资收藏,不乏传承后代,甚至于直接投资酒庄。不过实物投资成本较高,从成酒到分销商,再到二级市场销售,价格必然提升很多。此外,除了价格,投资者还要考虑运输、存储、保险等潜在风险因素。
“大部分懂行的人,选择做期酒投资。”吴蔚表示。所谓期酒,类似于期货概念,就是消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定酒,但需等待才能拿到。
期酒发源于二战后的法国波尔多。二战后,波尔多的酒庄急需资金,于是酒商就想出了个办法,他们提前卖掉一些酒的份额预先收到资金,而顾客则请专业的品尝人士出马,以低廉价格购得一两年后上市的好酒。
“每年春季品酒师、代理商等会到酒庄试饮,定期酒的价格,通常1~2年后酒装瓶,成为现酒。投资者可从葡萄采摘阶段就进行投资,不用等成瓶了再去买,这样成本会降低很多,所以很多懂行的人大多选择期酒投资。不是很懂行的人,可以通过葡萄酒基金或葡萄酒信托来操作。”
中国市场还需培育
没有一成不变的格局,葡萄酒市场也一样。
“葡萄酒可以划分为两块,一块属于旧世界,如法国、意大利等,一块属于新世界,如澳洲、智利、巴西等地的葡萄酒做得越来越好。”尽管葡萄酒基金或信托还是首选传统地区,但不可否认,新世界葡萄酒潜在机会也越来越多。
包括中国新疆等地也开始出相对高端的红酒,而中国市场也曾推出过与红酒相挂钩的理财产品,但在吴蔚看来,这些产品还不是真正意义上的国际化的红酒基金。“真正意义的葡萄酒投资,还需要国内金融机构及投资者更为长期的开拓与创新。”
监管层也在审核葡萄酒投资的一些创新产品。相较海外投资者,自身就喜爱品鉴红酒,加上多年的实践,成熟度明显高于中国内地投资者。“内地投资者需要补上葡萄酒品鉴一课,为未来的葡萄酒投资奠定良好的基础。”吴蔚说。
法兴银行通过研讨会和品酒会等形式对投资者开展过教育。尽管外资行葡萄酒投资的产品尚未放开,但吴蔚依然建议高端客户可以考虑参与到这个市场,通过此种另类投资的方式,在集品鉴及收藏的同时更好地进行资产配置,分散传统投资中的风险。“对于只想做几个月短线投机的客户,不建议他们做葡萄酒基金:因为这样成本和风险比较大。”
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